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09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie 1 vin Le guide des Primeu N° 1 par Lande S Lande Janvier 2019 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie quelques perles à découvrir. Saint-Emilion, mai 2018. - Aymeric deGironde, château Troplong-Mondot. (C)Sebastien ORTOLA/REA Bordeaux 2017 : glaçon d'avril Frisson. Les vignerons rêvaient d'une trilogie S Lande Janvier 2019 2 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie C'était pourtant si bien parti. Un hiver pas trop méchant, bien froid en janvier et assez sec, avait donné des fourmis dans les méristèmes des bourgeons qui, plus tôt que d'habitude, faisaient une apparition aussi fournie que précoce sur les vignes. Mais cette préadolescence boutonneuse et prometteuse fut brutalement stoppée à la fin du mois d'avril par deux épisodes de gel (les 20-21 et les 27-28) avec des températures qui, par endroits, sont descendues à – 5 °C, ne laissant aucune chance de survie aux bourgeons, et parfois aussi aux rameaux qui les portaient. Tout cela dans la plus pertur... S Lande Janvier 2019 3 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Bordeaux 2017 : Les crus artisans du Médoc Nouveau classement chez les petits et authentiques domaines médocains. Des vins vinifiés avec soin à des prix plus S Lande Janviervrais 2019 4 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie L'événement chez les Petit Poucet du Médoc – revisités Astérix et ses copains résistant à l'envahissement par les « grands » investisseurs voisins –, c'est le nouveau classement. Ici, les « Romains » ont des armes bien plus efficaces que les lances et boucliers des légions : l'argent. Difficile de résister aux offres fabuleuses des grandes fortunes dès que l'on est situé sur une appellation recherchée comme pauillac ou saint-estèphe. Le classement des crus artisans, qui confère à ces vignerons authentiques solidarité et visibilité, apparaît donc plus que nécessaire. Rendu officiel le 18 mai, il accueille huit nouveaux domaines et porte à 36 crus (à la place de 31) le nombre de propriétés retenues. Maxime Saint-Martin, jeune président fougueux des artisans, résume l'affaire : « L'ancien était valable jusqu'en 2016 et pendant dix ans. Maintenant, il sera valable cinq ans. Le ministère de l'Agriculture comme celui de l'Economie ne veulent plus de durée décennale. S Lande Janvier 2019 5 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Bordeaux 2017 : Les crus classés du Médoc De très beaux vins dans le nord Médoc. Dans le sud, et dès que l'on s'éloigne du fleuve protecteur, le gel de printemps a réduit les récoltes et perturbé le cycle de la vigne. S Lande Janvier 2019 6 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie 7 Le Médoc a été moins affecté en 2017 par le gel que la rive droite. « On trouve de jolis merlots, y compris dans le Médoc, explique l'œnologue Valérie Lavigne, mais globalement le millésime est plutôt favorable au cabernet-sauvignon. Ceux qui ont pu attendre, qui n'ont pas eu trop de botrytis ou qui ont su le maîtriser ont produit de très jolis vins. » Pauillac, saint-estèphe et saint-julien sont les grands gagnants du millésime. La raison ? La proximité de l'estuaire, qui a pleinement joué son rôle de régulateur thermique. Margaux, plus au sud et dont une partie du vignoble est située à l'intérieur des terres, offre un bilan plus contrasté. Certaines parcelles ont beaucoup gelé, d'autres pas du tout. En moyenne, les pertes oscillent autour de 30 %. Deux ou trois degrés d'écart font la différence, et le gel des 26 et 27 avril (– 6 °C dans les zones les plus affectées) a causé d'importants dégâts renforcés par la précocité du millésime et un débourrement (sortie des bourgeons) particulièrement régulier et homogène. A la dégustation, pauillac nous a semblé qualitativement en tête, avec des vins déjà très S Lande Janvier 2019 agréables et en place. La précocité du millésime, nous a-t-on 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Bordeaux 2017 : Pomerol Le cœur du vignoble et les grands domaines autour de Pétrus ont peu ou pas gelé. Ailleurs, c'est plus compliqué. Dans l'ensemble, des vins de qualité. S Lande Janvier 2019 8 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Sur les 800 hectares que compte pomerol, seuls 200 n'ont pas été atteints par le gel, essentiellement dans le cœur de l'appellation, autour de Pétrus, Lafleur, VieuxChâteau-Certan ou Gazin, qui a seulement été touché dans sa partie basse. Pour le reste, ce n'est ni simple ni indolore. Certains domaines n'ont pratiquement pas eu de récolte. C'est le cas par exemple de BellegraveBouldy, qui s'est abstenu de présenter des échantillons aux dégustations : le peu de vendange récupéré ne satisfaisait pas aux critères de cette famille exigeante. Les Bouldy ne sont pas les seuls à avoir fait ce choix. D'autres ont tenté de produire un peu de vin avec des raisins intacts, mais aussi avec ce que Baptiste Guinaudeau, de Lafleur, appelle le « gelé gris » , des vignes traumatisées, souffreteuses et qui ne sont pas parvenues à donner des raisins mûrs et équilibrés. Du S Lande Janvier côté2019 des chanceux, qui à quelques dixièmes de degré 9 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Bordeaux 2017 : Pessac-léognan De très jolis blancs, mais en faible quantité à cause du gel. Davantage de cabernet-sauvignon dans les assemblages car les merlots, plus précoces, ont beaucoup souffert. S Lande Janvier 2019 10 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie L'appellation a fait 32 hectolitres de moyenne en rouge et 28 en blanc. Des chiffres qui ne représentent pas une réalité beaucoup plus heurtée. Certains domaines comme Château de France, qui a très bien réussi en rouge mais avec des rendements ridicules, ont renoncé à présenter leurs vins aux professionnels en primeur. « Cette année, on a très peu de blancs. Rouges compris, ça représente 15 hectolitres par hectare », commente Arnaud Thomassin, qui préfère garder ces « 10 000 à 15 000 bouteilles » pour les particuliers. Au château Brown, que dirige Jean-Christophe Mau, on... S Lande Janvier 2019 11 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie 12 Bordeaux 2017 : Fronsac et Canon-Fronsac Bien placées à proximité de la Dordogne, ces deux appellations ont moins subi le gel que les autres et offrent cette année une palette de vins équilibrée. S Lande Janvier 2019 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie Sur la rive droite, à côté des familles saint-émilion et pomerol (et leurs satellites), ce sont les deux appellations qui montrent le plus de cohérence dans ce millésime 2017. Sur ces coteaux qui dominent la Dordogne, le gel s'est montré moins sévère et, si quelques domaines ont souffert – Philippe Hermouet, au Clos du Roy, entre autres –, la plupart affichent des rendements moyens bien supérieurs à ceux des voisins. Ainsi, sur la table de la Maison des vins de Fronsac, nous avions pratiquement le même nombre d'échantillons à goûter que l'an passé. Et les vins présentés affichaient dans l'ensemble une bonne tenue et de l'équilibre. Ces appellations jumelles – fronsac et canon-fronsac –, que l'on résume en fronsac tout court, ne sont toujours pas valorisées à la hauteur de leur qualité. Avant le phylloxéra, certaines cuvées d'ici se vendaient plus cher que celles de pomerol et de saint-émilion, et c'est loin d'être le cas aujourd'hui, même S Lande Janvier 2019 si elles intéressent au plus haut point des investisseurs 13 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie 14 Bordeaux 2017 : Les Graves Une grande partie de la zone des graves a été touchée par le gel de printemps. Des rouges légers qu'il conviendra de boire dans leur jeunesse, des blancs bien plus intéressants cette année. Lande Janvier 2019 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie La zone des graves, comme celle des saint-émilion, a beaucoup souffert du gel. Etat des lieux avec Mayeul L'Huillier, directeur des graves : « Si on schématise on trouve trois grandes zones. – Autour de Portets, dans le nord de l'appellation, avec un gel moins ressenti. Certains ont fait le plein et affirment même qu'ils ont un beau millésime. – La zone de Langon, dans le sud, avec des zones très touchées. – Autour de Podensac, avec des zones très gelées et grêlées. Evidemment, c'est résumé. Il faut voir au cas par cas. Les vignerons ont fait ce qu'ils ont pu, les écarts de rendement sont impressionnants, avec des gens peu touchés et d'autres pour qui c'est catastrophique. Beaucoup de châteaux ont fait une croix sur les grands vins. Sur l'ensemble de l'appellation, on perd un tiers en rouge et la moitié en blanc. Les blancs ont davantage souffert parce qu'ils sont sur les terroirs les plus frais. » En termes qualité, là où ils n'ont pas été trop atteints par le gel, S Lande Janvierde 2019 15 09/26/2021 Je compose pour vous avec ma douce et fidèle amie 16 C’était vin Le guide des Primeu N° 1 par Lande S Lande Janvier 2019 

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