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La cellule et les tissus La cellule et les tissus : objectifs • Annoter le schéma d’une cellule • Expliquer les fonctions constituants d’une cellule des différents • Citer les fonctions d’une cellule • Commenter un schéma de la mitose • Citer les quatre principaux types de tissus • Indiquer les composants du tissu conjonctif IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 1.1. Les structures de la cellule • • • La membrane cytoplasmique Le noyau Le cytoplasme 1.2. Les rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 2.1. Les phases du cycle cellulaire 2.2. La division cellulaire : la mitose 3. Associations tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu de épithélial conjonctif musculaire nerveux cellules IFSI Bichat Anatomie - Physiologie : les La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 2.1. Les phases du cycle cellulaire 2.2. La division cellulaire : la mitose 3. Associations de cellules : les tissus IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Les phases du cycle cellulaire • Interphase L’interphase est la période entre deux mitoses. Elle comprend trois phases : – Phase G1 = croissance – Phase S = synthèse d’une copie d’ADN (réplication) – Phase G2 = préparation de la mitose • Mitose La mitose est une division cellulaire au cours de laquelle une cellule mère se divise en deux cellules filles identiques. Elle permet de renouveler les cellules abîmées d’un tissu. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 2.1. Les phases du cycle cellulaire 2.2. La division cellulaire : la mitose 3. Associations de cellules : les tissus IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase • Métaphase • Anaphase • Télophase IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase – Condensation de la chromatine en chromosomes – Formation mitotique du fuseau – Disparition du noyau • Métaphase • Anaphase • Télophase IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase • Métaphase Formation de la plaque équatoriale (tous les centromères sont dans le plan équatorial de la cellule) • Anaphase • Télophase IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase • Métaphase • Anaphase – Séparation des chromatides de chaque chromosome – Migration des chromatides vers les pôles du fuseau • Télophase IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase • Métaphase • Anaphase • Télophase – Décondensation des chromatides – Disparition du fuseau – Reconstitution du noyau – Apparition du nucléole – Cytodiérèse = mécanismes aboutissant à la séparation en deux volumes équivalents du cytoplasme en fin de division IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La mitose • Prophase 6 • Métaphase 5 • Anaphase 1, 4 • Télophase 2 1 2 3 4 5 6 IFSI Bichat Anatomie - Physiologie L’apoptose Les cellules qui se divisent sont généralement peu spécialisées. La spécialisation d’une cellule lui permet de remplir une fonction particulière (absorption, transmission d’un message nerveux, sécrétion…). On parle de type cellulaire. Chaque type de cellule a une durée de vie différente : - globules rouges = 120 jours - Neurones = plusieurs dizaines d’années Au bout d’un certain temps, la cellule finit par s’autodétruire. C’est l’apoptose ou mort cellulaire programmée. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 3. Associations de cellules : les tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu épithélial conjonctif musculaire nerveux IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissus Un tissu est un ensemble de cellules de structure semblable et qui exercent la même fonction. Les tissus sont classés en quatre catégories : - tissu épithélial, - tissu conjonctif, - tissu musculaire, - tissu nerveux. Chaque catégorie possède des caractéristiques structurales spécifiques lui permettant de remplir une fonction particulière. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Les 4 catégories de tissus • Tissu épithélial Epiderme • Tissu conjonctif Tissu de soutien Coupe d’os • Tissu musculaire Coupe longitudinale de muscle • Tissu nerveux Neurones IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 3. Associations de cellules : les tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu épithélial conjonctif musculaire nerveux IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu épithélial • Structure Les tissus épithéliaux sont composés de cellules jointives qui reposent sur une lame basale sous laquelle se trouve toujours du tissu conjonctif (pas de vaisseaux sanguins dans un épithélium). • Fonctions - protection (ex: peau) échanges (ex: poumons, vaisseaux sanguins, intestin grêle) sécrétion (glandes) mouvement (ex: trachée) enregistrement des stimuli sensoriels (peau) IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu épithélial • Classification IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Epithélium de revêtement : nombre de couches de cellules IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Epithélium de revêtement : formes des cellules IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Epithélium de revêtement : structures particulières de certaines cellules IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Epithélium glandulaire : un tissu épithélial spécialisé dans la sécrétion Les cellules glandulaires produisent un mélange liquide de substances, la sécrétion. Celle-ci peut être libérée : - dans le milieu extérieur (à la surface de la peau ou des muqueuses) par les glandes exocrines, - dans le milieu intérieur (sang, lymphe) par les glandes endocrines, leurs sécrétions sont les hormones. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 3. Associations de cellules : les tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu épithélial conjonctif musculaire nerveux IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissus conjonctifs • Structure Les tissus conjonctifs sont composés de cellules non jointives. Entre ces cellules, on trouve : - la matrice extracellulaire, ou substance fondamentale, est un gel constitué d’eau, de protéines et de glucides, - les fibres, sont des protéines fibreuses, principalement le collagène, l’élastine et des protéines réticulaires. Un de ces éléments est souvent prédominant, ce qui confère au tissu une structure et donc une fonction spécifique. Les tissus conjonctifs contiennent également des vaisseaux sanguins et des terminaisons nerveuses. • Fonctions Elles dépendent du type de tissu conjonctif. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu conjonctif lâche • Structure Les trois éléments sont en quantité équivalente : cellules (fibrocytes, macrophages…) - fibres, - matrice extracellulaire. • Fonctions - soutien (chorion) - remplissage (stroma) IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissus tendineux et élastique • Structure Les fibres sont majoritaires : - collagène pour le tissu tendineux, - élastine pour le tissu élastique. • Fonctions - résistance à la traction pour le tissu tendineux (tendons) - élasticité pour le tissu élastique (artères) IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissus cartilagineux et osseux • Structure La matrice est majoritaire et elle contient une substance qui la rigidifie. - le cartilage est formé d’une matrice riche en collagène, - le tissu osseux est plus rigide (ostéocytes produisant la matrice minéralisée = collagène imprégné de sels de calcium et phosphore). • Fonctions - résistance à la pression et soutien pour le tissu cartilagineux, - protection des organes vitaux, soutien et résistance (pression, flexion, torsion) pour le tissu osseux. O : ostéocytes, LC : lamelles concentriques, IFSI Bichat Anatomie - Physiologie CH : canal de Havers (vaisseaux sanguins) Tissu adipeux • Structure Les cellules (adipocytes) sont majoritaires. contiennent les réserves de lipides (triglycérides). • Fonctions - réserve d’énergie, - protection mécanique et thermique. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Elles Tissu sanguin • Structure Le sang est le seul tissu liquide de l’organisme. Il ne contient pas de fibres. Les cellules et la phase liquide sont en quantité équivalente mais ce sont les cellules qui exercent les fonctions principales. • Fonctions - transport : O2, CO2, nutriments, déchets, hormones… - défense de l’organisme (immunité). IFSI Bichat Anatomie - Physiologie N : polynucléaire neutrophile, E : erythrocytes, B :granulocyte basophile La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 3. Associations de cellules : les tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu épithélial conjonctif musculaire nerveux IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissus musculaires Les tissus musculaires sont constitués de cellules musculaires contenant des fibres contractiles. Il existe trois types de tissus musculaires. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu musculaire strié squelettique • Structure - cellules striées, filiformes et géantes - quasi totalité du volume cellulaire occupé par des protéines parallèles entre elles, les myofibrilles, - cellules plurinuclées (fusion), noyaux en périphérie, - grains de glycogène, nombreuses mitochondries, • Fonction Mouvements volontaires (muscles reliés au squelette, globes oculaires, langue) sous le contrôle du système nerveux volontaire ou cérébro-spinal. IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu musculaire strié cardiaque • Structure - cellules striées, en X ou en Y et non géantes - quasi totalité du volume cellulaire occupé par des protéines parallèles entre elles, les myofibrilles, - un seul noyau par cellule, au centre. • Fonction Contractions involontaires sous le contrôle du système nerveux végétatif ou autonome (cœur). IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu musculaire lisse • Structure - cellules non striées, fusiformes et non géantes, - pas de stries, - un seul noyau par cellule, au centre. • Fonction Contractions involontaires, lentes et rythmiques, sous le contrôle du système nerveux végétatif ou autonome (paroi du tube digestif, voies urogénitales, trachée, bronches, iris, paroi des veines et des artères). IFSI Bichat Anatomie - Physiologie La cellule et les tissus 1. Structures et rôles de la cellule 2. Cycle cellulaire 3. Associations de cellules : les tissus 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. Le Le Le Le tissu tissu tissu tissu épithélial conjonctif musculaire nerveux IFSI Bichat Anatomie - Physiologie Tissu nerveux • Structure Le tissu nerveux sont constitué de deux types de cellules : - les neurones - les cellules gliales (90% cellules, 50% volume) • Fonctions - réception, conduction et transmission des informations (messages nerveux) par les neurones - protection et entretien des neurones par les cellules gliales IFSI Bichat Anatomie - Physiologie


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